Kulinarische Weinprobe im spago

am Freitag, den 13. April 2012
um 18:00 Uhr

Zur Begrüßung:

Sekt Pinot Rosé Brut

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Wildkräutersalat an gebackenem Ziegenkäse
mit Akazienhonig und Vanille – Vinaigrette

2010 Riesling trocken – Herxheimer Himmelreich
2009 Gewürztraminer Auslese trocken – Kirchheimer Kreuz

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Kresseschaumsüppchen
mit Zitronengras – Wildlachs

2010 Riesling trocken – Junge Gabel
2011 Pinot Blanc de Noir trocken

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Brust und Keule von der Wachtel
auf getrüffelten Tagliatelle mit Wolkenohrpilzen

2010 Grauburgunder trocken
2009 Spätburgunder Rotwein trocken

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Aperol – Passionsfruchtsorbet mit Gabel Secco

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Filetto con lardo
im Speckmantel gebratenes Rinderfilet
mit Rotwein – Espresso Lack, Frühlingsgemüse
und sizilianischem Kartoffelstampf

2008 Saint Laurent Rotwein trocken
2010 Spätburgunder Rotwein trocken – Junge Gabel

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Limoncello Parfait
mit Mango – Chili Salat

2010 Rieslaner Auslese – Herxheimer Honigsack
2009 Scheurebe Beerenauslese – Kirchheimer Steinacker


Gewürztraminer Tresterbrand

Preis pro Person: 66,60 €

im Preis enthalten sind Apéritif, Menü, alle präsentierten

Weine, Digestif, Mineralwasser und Kaffee

Reservierung erforderlich!







 

Weinpräsentation des Weingutes Gabel

Samstag, den 14. April 2012
zwischen 11:00 und 17:00 Uhr
 

Nur einen Tag nach der Kulinarischen Weinprobe präsentieren Rianne und Wolfgang Gabel bei uns im spago
die Weinvielfalt des Weingutes aus der Pfalz.

Sie haben Fragen zum Thema Wein oder interessieren sich für verschiedene Weine des Sortiments?

Sprechen Sie mit den Winzern persönlich und bestellen Sie direkt beim Hersteller Ihren Pfälzer Lieblingswein!